viernes entre fogones: magdalenas con nutella

Otro viernes más en el que os traigo una receta dulce. Y de lo más sencilla. Se trata de magdalenas rellenas de nutella. Como siempre os digo, mis recetas son más que mejorables, pero yo las traigo para gente "no muy mañosa" en la cocina, como yo. De hecho, ya veréis que las puse de más y el chocolate se me resecó un poco :(

Los ingredientes necesarios son: 175 gramos de harina (más o menos taza y media de té), 100 ml de aceite de girasol (medio vaso), 25 gramos de mantequilla fundida (cucharada y media), 110 gramos de azúcar (3/4 de taza de té), 50 ml de leche (un cuarto de vaso), medio sobre de levadura, dos huevos, la piel rallada de medio limón, y por supuesto, Nutella.

Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite, la mantequilla, la ralladura de limón, la leche, la harina  y la levadura, sin parar de batir, hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

En moldes para magdalenas (si usáis de papel fino como yo, poned varios juntos porque si no se desborda), rellenar con la mezcla hasta casi la mitad, echar una cucharadita colmada de Nutella y volver a rellenar con la masa. Espolvorear un poco de azúcar por encima para darle el toque final

Precalentar el horno a 230º. Meter las magdalenas al horno y bajar a 200º. Dejar entre 15 y 20 minutos, hasta que empiecen a dorarse. Que no se os vaya el santo al cielo como  mí, que las puse más rato y se me hicieron de más.

Aquí se ve, como os he comentado antes por arriba, que la Nutella se quedó un poco reseca. Pero aun así estaban buenísimas. ¡Probad, que es super fácil!

¡Besitos y feliz viernes!