viernes entre fogones: tarta de manzana light


¡Cuánto tiempo hacía que no publicaba una receta! La razón es simple: entro poco en la cocina últimamente.   Pero bueno, aquí traigo una, y para que no os quejéis de que siempre os pongo los dientes largos, es una receta light y sin azúcar. ¡Apta para dietas!

Para hacerla necesitamos un yogur natural desnatado, tres huevos, una medida y media del vaso de yogur de harina (o integral si lo queremos hacer aún más light), dos cucharadas de sacarina líquida (a mí se me olvidó echarle y luego le espolvoreé edulcorante en polvo), un sobre de levadura y un kilo de manzanas aproximadamente (yo usé cinco).

Para hacerla, primero hay que pelar todas las manzanas y descorazonarlas. Reservamos dos para la decoración, y todas las demás las hacemos puré con la batidora. Después, mezclamos los demás ingredientes (yogur, harina, huevos, sacarina y levadura) y cuando estén totalmente homogéneos echamos el puré de manzana y volvemos a batir. Ya tenemos nuestra mezcla.

La vertimos en un molde para el horno, y la cubrimos con las manzanas que antes habíamos apartado. No os asustéis si se hunden un poco, no pasa nada :) Yo le eché por encima también un poquito de canela. Lo metemos en un horno precalentado unos 40 minutos a 180º, o hasta que veáis que metéis un cuchillo y sale limpio.


Una vez fuera del horno, la dejamos enfriar un poco. Se puede echar por encima mermelada (light) para que brille y tenga más sabor. Yo en este caso me salté lo de "sin azúcar" y le eché una cucharadita de la mermelada de manzana y canela de Confit, disuelta en agua.

 
¡Y listo! Ya solo queda devorarla, genial con té. Al día siguiente está más buena, aunque yo no pude esperar. Y con té negro "tarta de manzana"... ¡Combinación gemela!

Evidentemente, no es la mejor tarta del mundo, quebrada y con kilos de azúcar, pero se deja comer muy bien y sin cargos de conciencia :)

¡Feliz finde!

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29 comentarios

  1. Muy rica, una tarta de manzana divina, y todo lo que sea aligerar un poquito se agradece.
    Un beso.

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  2. Pues habrá que probarla :D Aunque no sepa igual de rica que la versión normal, al menos está bien para saciarnos el gusanillo sin engordar mucho.

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  3. Me apetece un montón!!!

    Y te agradezco infinitamente que sea sin azúcar porque desde que tengo diabetes mis momentos "golosos" no son muy variados...

    Intentaré hacerla porque me ha entrado un antojazoooo... Ay! :D

    Muuua

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  4. Ayyyyy ¡¡se me hace la boca agua!!!! mmmmmmmmmmm ¿y dices que es light?? aunque si me la como entera... muy light no será!! ;)

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  5. Qué buena pinta tiene la tarta! ^o^

    Bss

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  6. Pero chica, qué pinta más bonita.
    Yo no entro casi nada en la cocina pero en este momento estoy pensando en comprar un molde esos tan fáciles de desmontar y hacer algo así para sorprender.

    Saludos y buen día.

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  7. mmmmmmmmmmmmmm, ¡bueos días!con esta receta no es difíci tenerlos.Muy sencillito y las fotos sin duda facilitan la tarea. ¡¡ Nos la llevamos!!.

    Un abrazo :)

    http://lasvelazquez.blogspot.com.es/

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  8. Me parece una receta genial y sin excusa para no engordar. Me gusta mucho para acompañar a un té. Besos :)

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  9. Qué rica tarta!!!, habrá que hacer un huequito en el finde para hacerla y comerla ñam! ñam! en buena compañía. A divertirse!!!. Un besito. http://recreandum.blogspot.com.es/

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  10. No conocía esta versión, y me encanta la tarta de manzana así que muchísimas gracias por la sugerencia y la receta. Apuntadísima queda. Un beso y buen fin de semana!

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  11. Mmmmmmmmm, que buenísima pinta, Carmen!

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  12. Oooooh, esto me lo apunto porque a mi chico le chifla y ahora con el tema bodorrio tenemos que cuidarnos más tanto él como yo. Muy buena opcion y que pintaza!!

    Un besote!!

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  13. Me he decidido a hacerla pero cuando pones la mezcla en el molde ¿pones algo de mantequilla en él?
    Luego vuelvo a ver la respuesta. Gracias.

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  14. me apunto la receta porque soy de las que esta a dieta ahora, asi que la voy hacer!!
    gracias y buen finde.
    bss

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  15. Mnnn que pinta!!! La voy a hacer seguro!

    Mil gracias y besoss!

    Noe
    http://plastilinaymandarina.blogspot.com.es

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  16. Que buena pinta!! Ahora me está apeteciendo un cacho!! Lástima que no tenga manzanas suficientes ahora en casa!
    Gracias por la recetina! :)

    Un besín!

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  17. QUE RECETA MAS SENCILLA. TENGO UNA AMIGA DIABETICA, LA TENGO QUE PREGUNTAR SI LA PUEDE COMER Y SE LA VOY A PREPARAR. MUCHAS GRACIAS.

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  18. Gracias por tentarme a que me salte el propósito nº1... jajaja
    se me está haciéndo la boca agua en este mismo instante!
    Carmennnn, ya te vale de hacer recetas ricas ricas y ponérnos los dientes largos! ^^ jijiji

    -Isabel-
    http://ellassoloquierendivertirse.blogspot.com.es/

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  19. Hola!!

    Tienes un regalito esperándote en Coaching a fuego lento…pásate cuando quieras!

    Un besote

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  20. mmmmmmmmm que buena pinta, me apunto a la tarta de manzana light! Su.
    Trendy Pastel
    & María Calavera
    Blogs.

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  21. Bien, he seguido tus instrucciones al pié de la letra. Está en el horno. Ya te contaré.
    Gracias por la receta.

    Saludos y feliz sábado.

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  22. La verdad es que con esas fotos apetece mucho probar esta receta, además se ve facilita, como a mí me gustan ^^ Me la copio en el Evernote a la de ya. Besos.

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  23. Que buena pinta y además light...
    La probaré.
    Te invito a visitar mi blog: http://squirrelrow.blogspot.com.es/

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  24. Pero qué cosa tan rica para merendar!!! Me encanta la manzana en los postres!! Y si es light... mejor que mejor!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  25. Mmmm... por favor ! Y encima light...
    Bss.

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